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Gambas al ajillo

HLSO (Crudo)

Alisson

11 de diciembre de 2025

Un clásico de la cocina española con gambas crujientes en una aromática salsa de ajo y vino blanco.

  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 500 g de gambas Margenuss
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 60 ml de vino blanco
  • Perejil fresco

Pasos:

  • Lavar las gambas bajo agua fría y secarlas con papel de cocina.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  • Añadir los ajos laminados y saltearlos durante 1–2 minutos hasta que estén dorados.
  • Incorporar las gambas a la sartén y cocinar durante 3–4 minutos hasta que estén listas.
  • Agregar el vino blanco y dejar que se reduzca un poco.
  • Espolvorear con perejil fresco y servir inmediatamente.
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