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Arroz con gambas al estilo panameño

Alisson

11 de diciembre de 2025

Un plato de arroz sabroso con gambas, verduras frescas y una aromática salsa de pimiento.

  • Dificultad: Media
  • Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 300 g de gambas (peladas)
  • 1 pimiento (cortado en cubos)
  • 1 cebolla (cortada en cubos)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 400 ml de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  • Lavar las gambas bajo agua fría y secarlas con papel de cocina.
  • Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  • Añadir los ajos y saltearlos durante 1–2 minutos hasta que estén dorados.
  • Incorporar las gambas y cocinarlas durante 3–4 minutos hasta que estén listas.
  • Agregar el vino blanco y dejar que se reduzca un poco.
  • Espolvorear con perejil fresco y servir inmediatamente.
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