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Panamaischer Garnelenreis

Alisson

11 de diciembre de 2025

Eine cremige, herzhafte Kasserolle, randvoll mit Meeresfrüchten – ideal für ein gemütliches Abendessen.

 
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Vorbereitung: 15 minuten

Zutaten

  • 250 g Garnelen (geschält)
  • 150 g Muscheln oder andere Meeresfrüchte
  • 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 2 Tomaten (gewürfelt)
  • 200 ml Sahne oder Kokosmilch
  • 100 g geriebener Käse
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulve

Schritte

  • Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Knoblauchscheiben hinzufügen und etwa 1–2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldgelb ist.
  • Die Garnelen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis sie gar sind.
  • Den Weißwein dazugeben und einkochen lassen.
  • Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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